Ah le fraisier !!! Pùtisserie incontournable que tout le monde adore !! Je vous avais déjà proposer des recettes originales comme celui-ci , celui-là ou encore ceci . En feuilletant mes bouquins, je suis tombé sur la recette de Cédric Grolet dans sa bible...
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Un mariage original mais classique Ă la fois. Câest ce qui fait le succĂšs de ma derniĂšre crĂ©ation. Le chocolat, la poire et le pralinĂ© sont des valeurs sures en pĂątisserie. Jâai associĂ© les trois pour cette bĂ»che lĂ©gĂšre et pleine de gourmandise. Il y...
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Au programme pour la Chandeleur, une terrine de crĂȘpe originale et gourmande. A l'origine, cette tradition se rapporte Ă un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crĂȘpes le jour de la Chandeleur, les rĂ©coltes de blĂ© seraient malade et la...
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Un mariage entre la noisette et la bergamote sa vous dit ? Je vous propose donc cet entremets au saveur original, trĂšs gourmand et surtout peu sucrĂ©. Ce dessert est nĂ© car jâavais des bergamotes fraiches. Câest un agrume avec sa saveur fruitĂ©e, lĂ©gĂšrement...
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Câest la folie des cookies !!! On les voit partout, Ă toute les sauces. DerniĂšrement, je vous avais proposĂ© Le Flankie. Nous lâavons adorĂ© !! Aujourdâhui, vous allez pouvoir rĂ©aliser un gros cĂąlin gourmand crĂ©e par Tristan Rousselot, Chef pĂątissier au...
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Il fait parti des incontournables de nos gouters dâenfance. Il nous accompagne rĂ©guliĂšrement encore maintenant pour les anniversaires Ă lâĂ©cole, les gouters du week-end. Le marbrĂ© vanille chocolat est un cake simple, facile Ă rĂ©aliser par tous. Pas besoin...
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Vous pouvez dĂšs maintenant jeter vos recettes de fondant au chocolat. Celle que je vous propose aujourdâhui est Ă tomber par terre. On va remercier Cyril Lignac pour avoir eu la brillante idĂ©e de remplacer le beurre par du mascarpone. Mon dieu quâest-ce...
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Fraise rime avec soleil, chantilly, chaleur, gourmandise, tarte, glace, bronzette, etc⊠Le dernier numéro Fou de Pùtisserie a mis en avant la réalisation de la cheffe Ophélie Bares. Cette tarte remplie de gourmandise et légÚreté est à tomber par terre....
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Chichi!!!! Chouchouuuuuu!!!! Beignetttttt!!!! Ah les souvenirs d'enfance au bord de la plage, avec ses vendeurs ambulants et les beignets fourré. Nous avons tous succomber à cette gourmandise une fois dans notre vie. Pomme, chocolat, praliné et bien d'autres...
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IngrĂ©dients Pour la pĂąte sablĂ©e 125g de beurre pommade 75g de sucre glace 25g de poudre de noisettes 1 Ćuf entier 200g de farine Pour la crĂšme de noix 50g de noix en poudre 50g de sucre 1 Ćufs Pour le caramel moelleux 50g de sucre en poudre 10g de glucose...
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