Selection pour les fêtes de fin d'années

Les fêtes de fin d’années approchent à grand pas.

Comment finir votre réveillon en beauté ?

Le choix décisif du dessert parfait commence dès maintenant.

De la bûche en passant par les truffes ou autres sablés alsaciens, je vous propose une sélection de recettes parmi les magazines, blogs et même mes recettes personnelles.

Une bouteille d’eau, un moule à cake ou à buche, un cadre inox ou le saladier bombé qui traine au fond du placard feront l’affaire.

Un peu d’imagination et ces recettes pourront faire le bonheur de vos papilles et de celles de vos convives.

Ma Buche façon Mont Blanc - La Patisserie de Romain

La tradition des buches pour les fêtes de fins d'années est ancrée dans nos mœurs. Je vous présente ma création original 2018 pour sublimer vos réveillons. Inspiré de phénomène Numbers ca...

http://www.lapatisseriederomain.com/2018/12/ma-buche-facon-mont-blanc.html

Ma Bûche Citron Verveine - La Patisserie de Romain

Les fêtes de fins d'années approchent à grand pas. Vous êtes désespérément à la recherche d'une bûche rafraichissante, légère et digeste? J'ai la solution pour vous!!!! J'ai imaginé cet...

http://www.lapatisseriederomain.com/2019/10/ma-buche-citron-verveine.html

Buche roulé orange pain d'épice - La Patisserie de Romain

Je vous présente ma création 2017. J'ai voulu cette bûche réalisable par tout le monde et surtout légère. Fini la crème au beurre, le chocolat et les biscuits bourratifs. Finir son repas de ...

http://www.lapatisseriederomain.com/2017/10/buche-roule-orange-pain-d-epice.html

Chapeau!!! Entremet du moment - La Patisserie de Romain

Ingrédients Pour la feuillantine chocolat 50g de praliné 30f de chocolat noir 30g de crêpes dentelles Pour la mousse chocolat 110g de chocolat à 66% de cacao 4.5cl de lait 45g de crème liquide...

http://www.lapatisseriederomain.com/2017/12/chapeau-entremet-du-moment.html

Ma Bûche boule de noêl 2017 - La Patisserie de Romain

Ingrédients Insert Crémeux cerise 1 jaune œuf 15g de sucre 10g de farine 10g de beurre 110g de cerise sans noyau 1 pince sel La mousse amande 375 g lait amande 3 jaunes œuf 50g de sucre 450 g c...

http://www.lapatisseriederomain.com/-

Bûche cappuccino - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/buche-cappuccino.html

Bûche Ivoire - La Patisserie de Romain

Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas. Il est temps de tester et de goûter votre bûche pour le Jour J. Aujourd'hui, je vous propose un dessert léger, frais qui séduira les papille...

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/09/buche-ivoire.html

Croissants Vanille Noisettes - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/croissants-vanille-noisettes.html

Spitzbuben à la confiture - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/spitzbuben-a-la-confiture.html

Les Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/les-etoiles-a-la-cannelle-ou-zimtsterne.html

Il n’y a pas de Noël sans truffes au chocolat !!!

Les fameuses et excellentes inventées par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry en décembre 1895.

Pour cette sélection, je vous propose et conseille la recette de Cyril Lignac.

Truffes au chocolat Cyril Lignac - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/truffes-au-chocolat-cyril-lignac.html

Les truffes au chocolat façon Ferrero - La Patisserie de Romain

Les fans de chocolat vont être servis ! J'ai revu la traditionnelle truffe de Noël en une variante des célèbres rochers. Au cœur une noisette entière, une ganache au chocolat et un enrobage r...

http://www.lapatisseriederomain.com/2019/11/les-truffes-au-chocolat-facon-ferrero.html

Et pour finir, un monument de la pâtisserie. Il se marie avec aussi bien du salé que du sucré. Chaque région a sa façon de faire, son petit truc en plus. Le pain d’épices.

Pain d'epices alsacien - La Patisserie de Romain

http://lapatisseriederomain.over-blog.com/2016/11/pain-d-epices-alsacien.html