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Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

Articles avec #gourmandise tag

Comme un Ă©clair framboise mascarpone




De la douceur, tel est le programme du jour. Si je devais résumé ce dessert, je vous le présenterai comme un tiramisu façon charlotte sur une tarte. Une fois n'est pas coutume, je vous laisse découvrir tout ce que contient ce dessert frais. J'ai réalisé...

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La Tarte au Chocolat de Phillipe Conticini




Une petite envie de chocolat? Ne vous inquiétez pas, j'ai ce qu'il vous faut!!! Une nouvelle gourmandise signé Philippe Conticini composée d'une pùte sucrée au citron vert et une ganache au chocolat fondante à souhait. Cette recette assez simple à réaliser...

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Comment réussir le CélÚbre Numbers Cake




Cela ne vous aura pas Ă©chapper, depuis le dĂ©but de l’annĂ©e 2018 un phĂ©nomĂšne envahi l’univers de la pĂątisserie: Le Numbers Cake !!! Pour cette recette, je me suis inspirĂ© de celle du blog encoreungateau.com et de ses fabuleuses recettes. Mais qu’est-ce...

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La PĂąte Ă  Tartiner Framboise-Caramel




La PĂąte Ă  Tartiner Framboise-Caramel La Patisserie de Romain Quand j’ai dĂ©couvert cette recette, je me suis tout de suite vu au petit dĂ©jeuner avec des belles tartines de pains frais, du beurre et cette superbe pĂąte caramel aux framboises. On doit cette...

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Tarte Cassis Curd meringué




Son origine, une spécialité anglaise, vient du Lemon Curd. Cela se trouve entre une pùte à tartiner et une crÚme au citron. Cette recette à base de cassis est plutÎt simple à réaliser. Une petite touche de meringue Italienne va augmenter le niveau de...

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La tarte Fraise Rhubarbe




Elle offre un jeu de texture et de gout assez harmonieux. Elle est composĂ©e d’une pĂąte sablĂ©e, d’un confit fraise-rhubarbe et d’une chantilly pour surmonter le tout. Je pense que vous allez adorer !! IngrĂ©dients pour 1 tarte de 16cm de diamĂštre Pour la...

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La tarte Citron Basilic




Vous avez envie de surprendre vos amis ? Proposez-leur cette recette assez simple dans la rĂ©alisation. Jacques Genin a osĂ© allier le citron et le basilic et cela fonctionne parfaitement. J’ai dĂ©nichĂ© cette pĂ©pite dans le Hors-sĂ©rie Fou de pĂątisserie dĂ©diĂ©...

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Le Cakounet de Philippe Conticini




On ne présente plus Philippe Conticini. Cuisinier de talent, pùtissier de génie, précurseur et inventeur d'une nouvelle forme de gastronomie, Philippe Conticini est sans conteste l'un des plus grands cuisiniers de l'histoire et considéré par ses pairs...

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1000 Feuilles Fruits Rouges




Le Mille-Feuille! Tout le monde l'adore. Voici ma version composée d'une chantilly fruits rouges, d'une ganache montée fleur d'oranger ainsi qu'une compotée de fruits rouge. Pour le feuilletage, j'ai testé pour vous une recette express. Verdict?? Un croustillant...

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Eclair de Printemps Fraise Dulcey




Pour fĂȘter le printemps, DĂ©couvrez mon Ă©clair Fraise Dulcey. Il est composĂ© d’une compotĂ© de fraise, d’une crĂšme de fraise et d’une ganache montĂ©e Dulcey de Valrhona. Pour illustrer et dĂ©corer a prĂ©sentation, j’ai utilisĂ© le Moule Ă  Chocolat Lapin (x6)...

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