Les fans de chocolat vont ĂȘtre servis ! J'ai revu la traditionnelle truffe de NoĂ«l en une variante des cĂ©lĂšbres rochers. Au cĆur une noisette entiĂšre, une ganache au chocolat et un enrobage rocher. L'instant technique sera pour cette rĂ©alisation l'enrobage...
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Une simple pĂąte et une ganache au chocolat. Câest tout !!! Vous pouvez bien sur remplacer le chocolat noir par du blanc ou au lait mais encore de la confiture maison Super simple Ă rĂ©aliser et il fait le bonheur de tous les Ă©coliers affamĂ©s Ă la sortie...
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Un grand classique de fĂȘtes de Noel en Alsace. Ces rochers ou macarons coco sont simple Ă rĂ©aliser pour un rĂ©sultat parfait.
Ingrédients 25g de beurre ramolli 100g de sucre en poudre 2 oeufs 125g de noix de coco rùpée ou en poudre
Préparation Dans votre...
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Qui ne connaĂźt pas les fameux cannelĂ©s bordelais ? Croustillants avec sa petite touche caramĂ©lisĂ©e et fondants Ă lâintĂ©rieur. Du rhum, de la vanille. Ce petit bouchon est authentique et un produit exceptionnel.
Pour réaliser les cannelés, il sera nécessaire...
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La recette du jour est un pur dĂ©lit de gourmandise !! La transformation du fameux, que dis-je cultissime Paris-Brest en une simplissime profiterole. Voici le programme de cette journĂ©e. Mais quâest ce que Phillipe Urraca nous a inventĂ© ? Sachez simplement...
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Cette recette est idĂ©ale pour utiliser le surplus de blancs dâĆufs dont on ne sait jamais quoi faire. Cette nouvelle gourmandise est de Christophe Felder, tirĂ© de son livre « GĂąteau » vĂ©ritable bible pour les gourmands !!! VĂ©ritable dĂ©couverte de saison,...
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Recette pour 4 tartelettes de 12cm de diamÚtre. Pour la pùte sucrée 230g de farine 30g de poudre d'amandes 1 oeuf 120g de beurre 80g de sucre glace Pour l'appareil à crÚme brûlée 4 jaunes d'oeufs 1 morceau de gingembre de 0.5cm de long 25cl de lait 15cl...
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Insert Etnao?? Mais qu'est ce donc? Ce sont des palets de chocolat qui se glissent au coeur de votre fondant individuel. Une fois cuit, vous avez un coeur coulant et froid un coeur fondant. Sans détours, c'est une tuerie de gourmandise!!!
Ingrédients...
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Lors dâun petit sĂ©jour Ă Paris, je suis allĂ© Ă la boutique de Christophe Michalak. Que de bonheur cette boutique ! rien quâen entrant, on a envie de tout dĂ©valiser. Dans un coin dâun rayon, jâai flasher sur une petite boite blanche avec Ă©crit simplement...
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Quand la douceur du chocolat Dulcey de Valrhona rencontre la mangue. Une recette simple à réaliser, qui plaira à tous.
Ingrédients Pour la compotée de mangue (à préparer la veille) 180g de pulpe de mangue 30g d'eau 50g de sucre Pour la panna cotta 215g...
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