cake

Ma terrine de crêpes Choco Noisette

Cake, Gourmandise, Goûter, Pas à Pas

Par Romain Doussot

Au programme pour la Chandeleur, une terrine de crêpe originale et gourmande. A l'origine, cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la Chandeleur, les récoltes de blé seraient malade et la...

Lire la suite

Le Marbré Vanille Chocolat de notre enfance

Cake, Gourmandise, Goûter, Pas à Pas

Par La Pâtisserie de Romain

Il fait parti des incontournables de nos gouters d’enfance. Il nous accompagne régulièrement encore maintenant pour les anniversaires à l’école, les gouters du week-end. Le marbré vanille chocolat est un cake simple, facile à réaliser par tous. Pas besoin...

Lire la suite

Le Marbré Noix Chocolat

Cake, Goûter, Pas à Pas

Par Romain Doussot

Nous avons tous des souvenirs d’enfance qui nous reviennent quand on parle de marbré au chocolat. Ce cake nous vient du 19ème siècle et plus précisément d’Allemagne. Depuis, il a été revisité et les techniques en pâtisserie ont évoluées. Je vous présente...

Lire la suite

Cake fort en chocolat

Cake, Goûter, Pas à Pas

Par Romain Doussot

Un cake pour les mordus de chocolat, tout un programme !!! J’ai déniché cette recette gourmande dans le dernier Fou de Pâtisserie N ° 34. Signé Aurélien Rivoire du Pavillon Ledoyen, vous ne verrez plus le moment du gouter pareil. J’ai réalisé ce cake...

Lire la suite

Mon Cake Noisettes Coeur Chocolat

Mes recettes, Pas à Pas, Goûter, Cake

Par Romain Doussot

Noisette, chocolat, voici le programme de cette réalisation pleine de conseils pour obtenir un cake digne de sa Majesté. Sa Majesté ?? En effet, le mot cake définit un gâteau anglais. Au pays du Tea-time, il désigne l’ensemble des gâteaux. En France,...

Lire la suite

Le Cakounet de Philippe Conticini

Pas à Pas, Gourmandise, Goûter, Cake

Par Romain Doussot

On ne présente plus Philippe Conticini. Cuisinier de talent, pâtissier de génie, précurseur et inventeur d'une nouvelle forme de gastronomie, Philippe Conticini est sans conteste l'un des plus grands cuisiniers de l'histoire et considéré par ses pairs...

Lire la suite

Cake Bocal Poire & Noisette

Mes recettes, Pas à Pas, Gourmandise, Goûter, Cake

Par Romain Doussot

Pour cette recette, il est important d’utiliser des bocaux en verre. Pourquoi ? Cela permettra de démouler le cake plus facilement. Les pots ne doivent pas comporter de fêlures. La quantité de pâte que je vous propose permet de réaliser 4 bocaux de 324ml...

Lire la suite

Finger marbré chocolat framboise

Mes recettes, Goûter, Cake

Par Romain Doussot

Au programme aujourd’hui, une recette idéale pour le goûter ou autour d’un café entre amis. Vous initiez vos enfants à la pâtisserie ? Foncez avec ces finger, rien de compliquer !!! Ingrédients Pour réaliser les fingers, j'ai utilisé le moule fashion...

Lire la suite

Cake Rock and Roll

Pas à Pas, Cake, Les recettes de Christophe Michalak, Gourmandise, Goûter

Par Romain Doussot

Cake praliné Cacahuète Dulcey Voici le programme du jour!!!! Merci Christophe Michalak pour ce petit bijoux de gourmandises. Ingrédients Pour le cake 42g de farine 85g de sucre glace 14g de poudre d'amandes 28g de cacahuètes grillées mixées 2g de levure...

Lire la suite