Mes cookies chocolat noix de pécan

Mes recettes, Gourmandise, Pas à Pas, Goûter, Vidéo

Par Romain Doussot

Une petite envie de partir au States ???? Voici un petit avant-goût gourmand qui vous aidera à vous décider. Réalisable en 30mn montre en main Ingrédients 90 g de beurre 100 g de sucre roux 1 pincée de sel 2 œufs 1 pincée de vanille en poudre 175 g de...

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Alp’titude

Evenements, Gourmandise, Desserts

Par Romain Doussot

Voici une revisite du célèbre Mont-Blanc en reprenant les composants en y ajoutant une touche de fraicheur sans trop s’éloigner du gout principal. La douceur du marron et de la vanille va rencontrer les bienfaits de la myrtille connue pour être un fruit...

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L’intrigante crème brûlée Bi-goût de Christophe Michalak

Pas à Pas, Les recettes de Christophe Michalak, Desserts, Gourmandise

Par Romain Doussot

Voici une création pleine de surprise du célèbre Chef Pâtissier Christophe Michalak. Cette fois-ci, pas de cuisson au four, ni de bain-marie. Oui Oui, rien de tout cela !!! Mais les surprises ne font que commencer !!! J’ai déniché cette recette dans le...

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Entremets du moment Ananas Vanille Tonka

Gourmandise, Entremets, Entremets du moment

Par Romain Doussot

Un bel entremets digne de ce nom pour commencer l’année !! La douceur de la vanille et de la fève tonka pour accompagner l’ananas. Rien de tel pour réveiller vos papilles. Un dessert tout léger pour finir en beauté vos repas. Je vous le conseil servi...

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Une Galette des Rois Citron Noisettes

C'est pas de la tarte!!!, Tartes, Gourmandise, Pas à Pas

Par Romain Doussot

La Galette !!! Tous les gourmands l’attendent avec impatience début Janvier. Autrefois, les chrétiens la servaient le jour de l’Épiphanie (6 janvier), pour commémorer l’adoration des rois-mages, et honorer Jésus comme l’enfant-dieu. Cette pratique serait...

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