Comment réussir sa Brioche Butchy

Goûter, Viennoiserie

Par Romain Doussot

Butchy ? Brioche ? Elle nous vient d’Allemagne. Cette brioche légère, moelleuse et avec une mie filante est réalisée sans beurre . Celui-ci, est remplacée par de la crème entière. Pour réussir ce petit nuage, voici quelques petits conseils. Comme je vous...

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Comme un éclair framboise mascarpone

Pas à Pas, Gourmandise, Mes recettes, Entremets

Par Romain Doussot

Aujourd'hui, place à la douceur ! Imaginez un tiramisu revisité en version charlotte, le tout sur une tarte. Vous êtes curieux de découvrir ce dessert rafraîchissant ? Je vous laisse le plaisir de la surprise. J’ai utilisé le moule Eclair Fashion de Silikomart...

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Mon Cake Noisettes Coeur Chocolat

Mes recettes, Pas à Pas, Goûter, Cake

Par Romain Doussot

Noisette, chocolat, voici le programme de cette réalisation pleine de conseils pour obtenir un cake digne de sa Majesté. Sa Majesté ?? En effet, le mot cake définit un gâteau anglais. Au pays du Tea-time, il désigne l’ensemble des gâteaux. En France,...

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La Tarte au Chocolat de Phillipe Conticini

Tartes, Gourmandise, Pas à Pas, Desserts, Goûter, C'est pas de la tarte!!!

Par Romain Doussot

Une petite envie de chocolat? Ne vous inquiétez pas, j'ai ce qu'il vous faut!!! Une nouvelle gourmandise signé Philippe Conticini composée d'une pâte sucrée au citron vert et une ganache au chocolat fondante à souhait. Cette recette assez simple à réaliser...

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