Le choco-cacahuètes

Fêtes de fin d'années, Mes recettes, Gourmandise, Pas à Pas, Entremets

Par Romain Doussot

Pour terminer cette année en apothéose, je vous propose un entremet original à base de chocolat et cacahuètes. Je me suis inspiré des célèbres bonbons Snickers® et de la recette du blog Sucre d’orge et pains d’épices. Il est composé d’une mousse chocolat...

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Chapeau!!! Entremet du moment

Fêtes de fin d'années, NOEL, Mes recettes, Entremets, Entremets du moment

Par Romain Doussot

Ingrédients Pour la feuillantine chocolat 50g de praliné 30f de chocolat noir 30g de crêpes dentelles Pour la mousse chocolat 110g de chocolat à 66% de cacao 4.5cl de lait 45g de crème liquide entière 225g de crème liquide entière 45g de jaunes d’œufs...

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Les Rochers coco

Fêtes de fin d'années, NOEL, Gourmandise, Bouchées, Vidéo

Par Romain Doussot

Un grand classique de fêtes de Noel en Alsace. Ces rochers ou macarons coco sont simple à réaliser pour un résultat parfait. Ingrédients 25g de beurre ramolli 100g de sucre en poudre 2 oeufs 125g de noix de coco râpée ou en poudre Préparation Dans votre...

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