750 grammes
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Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

Articles avec #pas a pas tag

Eclair de Printemps Fraise Dulcey




Pour fĂȘter le printemps, DĂ©couvrez mon Ă©clair Fraise Dulcey. Il est composĂ© d’une compotĂ© de fraise, d’une crĂšme de fraise et d’une ganache montĂ©e Dulcey de Valrhona. Pour illustrer et dĂ©corer a prĂ©sentation, j’ai utilisĂ© le Moule Ă  Chocolat Lapin (x6)...

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Entremets du Moment Le Gemma Cassis




Je vous prĂ©sente le dernier nĂ© de mon imagination. Le Gemma cassis. Un entremets composĂ© d’une mousse cassis, d’un cƓur coulant chocolat blanc, d’une crĂšme passion et d’un biscuit financier citron. J’ai rĂ©alisĂ© cet entremets dans le moule mini gemma de...

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Le Baba au Rhum, passion et vanille de Nicolas Bacheyre




IngrĂ©dients pour 6 babas . Pour la pĂąte Ă  baba 5g de levure fraiche 5g d’eau 100g de farine 0.5 de sel 10g de sucre semoule Âœ gousse de vanille 1 Ɠufs 30g de beurre Pour le sirop Ă  babas Passion 125g de sucre semoule 6g de vanille 95g de jus de passion...

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Mes Macarons DĂ©fi Gourmand#2 de Cuisine Addict




Voici ma deuxiĂšme recette dans le cadre des « DĂ©fis Gourmands » de Cuisine Addict. Les Fameux Macarons. Comme produit imposĂ©, Poudre d’Amande Extra-fine 1 kg Cuisineaddict Une poudre d'amande top qualitĂ© que je vous conseil vivement!!!!! Une poudre parfaite...

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Tarte Dulcey Passion




La douceur du Dulcey rencontre l'intrigante passion. J'ai déniché cette recette dans le Fou de Pùtisserie #22 que Sébastion Bouillet a crée. Je me suis permis de modifier certaines choses pour obtenir un résultat gourmand et simple à réaliser. Pour réussir...

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Entremet du moment Nougat chocolat orange




Pour rĂ©aliser 12 piĂšces avec le moule mini raggio de Silikomart IngrĂ©dients Bavarois Nougat 240g de lait 4 jaunes d’Ɠufs 150g de pĂąte de nougat 4 feuilles de gĂ©latine 300g de crĂšme liquide entiĂšre CrĂ©meux orange Ă©pices 75g de jus d’orange 75g de crĂšme...

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Cake Bocal Poire & Noisette




Pour cette recette, il est important d’utiliser des bocaux en verre. Pourquoi ? Cela permettra de dĂ©mouler le cake plus facilement. Les pots ne doivent pas comporter de fĂȘlures. La quantitĂ© de pĂąte que je vous propose permet de rĂ©aliser 4 bocaux de 324ml...

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Mes Madeleines Ă  la liqueur de Sapin




On l’appelait « peigne ». C’est l’un des plus cĂ©lĂšbres gĂąteaux de notre patrimoine culinaire que je vous prĂ©sente. D’oĂč vient-elle ? On parle d’une Madeleine Paumier, qui Ă©tait au service de la marquise de Perrotin de Barmont. Madame Paumier aurait prĂ©parĂ©...

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Une Boule d’Amour mon DĂ©fi Gourmand#1 de Cuisine Addict




Amis gourmands, j’ai la chance de vous annoncer qu’en ce dĂ©but d’annĂ©e, je participe aux DĂ©fis Gourmands de Cuisine Addict. Cuisine Addict C’est qui, c’est quoi ? Un super site de e-commerce, vĂ©ritable caverne d'Ali Baba qui propose prĂšs de 10 000 rĂ©fĂ©rences...

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Mes cookies chocolat noix de pécan




Une petite envie de partir au States ???? Voici un petit avant-goĂ»t gourmand qui vous aidera Ă  vous dĂ©cider. RĂ©alisable en 30mn montre en main IngrĂ©dients 90 g de beurre 100 g de sucre roux 1 pincĂ©e de sel 2 Ɠufs 1 pincĂ©e de vanille en poudre 175 g de...

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