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La Pâte Feuilletée EXPRESS

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Réaliser une pâte feuilletée peut paraitre d’une grande difficulté et très long. Avec cette façon express, plus besoin de réaliser plusieurs préparations, une pâte et puis on plie et replie. Suivez bien les instructions et votre pâte feuilletée sera réussi...

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La pâte à choux

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Ingrédients: 40g d'eau 40g de lait 40g de beurre 1.5g de sucre en poudre 1g d sel 40g de farine 70g d'œuf (environ 2 œufs) Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le lait, le beurre, le sucre, le sel. A ébullition, mettez-y la farine en un seule...

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Craquelin pour pâte à choux

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Ingrédients: 150g de beurre mou 185g de cassonade 185g de farine Tamiser la farine. Dans la cuve de votre batteur avec la feuille, mélanger tout les ingrédients et disposer entre deux feuilles de papier cuisson. Etalez sur 1 mm d'épaisseur à l'aide du...

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