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Idées recettes de pâtisserie française et d'ailleurs ainsi que trucs et astuces. #Entremets #chocolat #dessert #gourmandise #pâtisserie #pastry #recette #blog #facile #patisserie

Articles avec #entremets tag

Ma version de la fôret noire

Voici ma version de Schwarzwälder Kirschtorte ou plus familièrement la forêt noire. Le fameux dessert chocolat cerise né pendant la première guerre mondiale. Pour ma part, j’ai gardé la génoise au chocolat de base à laquelle associer une mousse vanille...

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Entremets Trois chocolats

Oyez Oyez!!!! Du simple sans chichi. Et cette recette fait toujours sont effet. INGREDIENTS Cette recette est prévue pour la toile décors bulle Biscuit chocolat 2 œufs (100 gr) 2 jaunes d'œufs (35 gr) 2 blancs d'œufs (60 gr) 100 gr + 20 gr de sucre, 30...

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Vortex IVOIRE

Les desserts les plus beaux visuellement sont souvent les plus simples à réaliser. Aujourd’hui, je vous présente un de mes incontournables. Bien sûr pour bien réussir vos entremets, le temps est votre meilleur allier. Ce type de dessert se congèle parfaitement....

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Bûche Ivoire

Les fêtes de fin d'années approchent à grand pas. Il est temps de tester et de goûter votre bûche pour le Jour J. Aujourd'hui, je vous propose un dessert léger, frais qui séduira les papilles de vos convives. La douceur du chocolat blanc rencontre l'acidité...

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Quand le chocolat rencontre la framboise

Quand la douceur du chocolat rencontre l’acidulé de la framboise. Sa donne un hybride entre l’entremets classique et le Fantastik à Michalak. Un fondant au chocolat accompagné d’une mousse framboise va exciter toutes vos papilles de gourmand et celles...

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Entremet IVOIRE

L'IVOIRE Biscuit noix de coco 68 g de poudre d'amandes 35g de coco râpé 70g de sucre glace 75 de blanc d'œufs 25g de sucre Mélangez les poudres et le sucre glace. Montez les blancs avec 10% de sucre puis verser le reste au fur et à mesure. Cuire 20mn...

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