750 grammes
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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier . âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 . đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

Tarte Dulcey Passion




La douceur du Dulcey rencontre l'intrigante passion. J'ai déniché cette recette dans le Fou de Pùtisserie #22 que Sébastion Bouillet a crée. Je me suis permis de modifier certaines choses pour obtenir un résultat gourmand et simple à réaliser. Pour réussir...

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Entremet du moment Nougat chocolat orange




Pour rĂ©aliser 12 piĂšces avec le moule mini raggio de Silikomart IngrĂ©dients Bavarois Nougat 240g de lait 4 jaunes d’Ɠufs 150g de pĂąte de nougat 4 feuilles de gĂ©latine 300g de crĂšme liquide entiĂšre CrĂ©meux orange Ă©pices 75g de jus d’orange 75g de crĂšme...

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Cake Bocal Poire & Noisette




Pour cette recette, il est important d’utiliser des bocaux en verre. Pourquoi ? Cela permettra de dĂ©mouler le cake plus facilement. Les pots ne doivent pas comporter de fĂȘlures. La quantitĂ© de pĂąte que je vous propose permet de rĂ©aliser 4 bocaux de 324ml...

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Mes Madeleines Ă  la liqueur de Sapin




On l’appelait « peigne ». C’est l’un des plus cĂ©lĂšbres gĂąteaux de notre patrimoine culinaire que je vous prĂ©sente. D’oĂč vient-elle ? On parle d’une Madeleine Paumier, qui Ă©tait au service de la marquise de Perrotin de Barmont. Madame Paumier aurait prĂ©parĂ©...

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Une Boule d’Amour mon DĂ©fi Gourmand#1 de Cuisine Addict




Amis gourmands, j’ai la chance de vous annoncer qu’en ce dĂ©but d’annĂ©e, je participe aux DĂ©fis Gourmands de Cuisine Addict. Cuisine Addict C’est qui, c’est quoi ? Un super site de e-commerce, vĂ©ritable caverne d'Ali Baba qui propose prĂšs de 10 000 rĂ©fĂ©rences...

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Le Flan Ă  la Vanille de Yann Couvreur




Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur. Cette recette est devenue grùce à mes lecteurs la plus lues. J'ai déniché cette recette dans son livre: "La Pùtisserie de Yann Couvreur" Une tarte au flan remplie de légÚreté. Je suis devenu...

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Mes cookies chocolat noix de pécan




Une petite envie de partir au States ???? Voici un petit avant-goĂ»t gourmand qui vous aidera Ă  vous dĂ©cider. RĂ©alisable en 30mn montre en main IngrĂ©dients 90 g de beurre 100 g de sucre roux 1 pincĂ©e de sel 2 Ɠufs 1 pincĂ©e de vanille en poudre 175 g de...

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Alp’titude




Voici une revisite du cĂ©lĂšbre Mont-Blanc en reprenant les composants en y ajoutant une touche de fraicheur sans trop s’éloigner du gout principal. La douceur du marron et de la vanille va rencontrer les bienfaits de la myrtille connue pour ĂȘtre un fruit...

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L’intrigante crĂšme brĂ»lĂ©e Bi-goĂ»t de Christophe Michalak




Voici une crĂ©ation pleine de surprise du cĂ©lĂšbre Chef PĂątissier Christophe Michalak. Cette fois-ci, pas de cuisson au four, ni de bain-marie. Oui Oui, rien de tout cela !!! Mais les surprises ne font que commencer !!! J’ai dĂ©nichĂ© cette recette dans le...

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Entremets du moment Ananas Vanille Tonka




Un bel entremets digne de ce nom pour commencer l’annĂ©e !! La douceur de la vanille et de la fĂšve tonka pour accompagner l’ananas. Rien de tel pour rĂ©veiller vos papilles. Un dessert tout lĂ©ger pour finir en beautĂ© vos repas. Je vous le conseil servi...

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