750 grammes
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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier . âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 . đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

1000 Feuilles Fruits Rouges




Le Mille-Feuille! Tout le monde l'adore. Voici ma version composée d'une chantilly fruits rouges, d'une ganache montée fleur d'oranger ainsi qu'une compotée de fruits rouge. Pour le feuilletage, j'ai testé pour vous une recette express. Verdict?? Un croustillant...

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La Pùte Feuilletée EXPRESS




RĂ©aliser une pĂąte feuilletĂ©e peut paraitre d’une grande difficultĂ© et trĂšs long. Avec cette façon express, plus besoin de rĂ©aliser plusieurs prĂ©parations, une pĂąte et puis on plie et replie. Suivez bien les instructions et votre pĂąte feuilletĂ©e sera rĂ©ussi...

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La Brioche Feuilletée Cappuccino




Les brioches-Addict vont en devenir FAN !!! La brioche feuilletée cappuccino de Thierry Marx est un pur bonheur de gourmandise ! Simple à réaliser si vous suivez bien les instructions, une fois cuite elles égailleront vos papilles. Ingrédients Pour le...

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Citron en trompe l'oeil




Librement inspirĂ© des trompes de CĂ©dric Grolet, meilleur pĂątissier de restaurant du monde, je vous propose une recette de citron. J’ai rĂ©alisĂ© ce dessert Ă  l’aide du moule Citron silicone de Silikomart offert par mon partenaire Maspatule.com . Cet entremet...

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Eclair de Printemps Fraise Dulcey




Pour fĂȘter le printemps, DĂ©couvrez mon Ă©clair Fraise Dulcey. Il est composĂ© d’une compotĂ© de fraise, d’une crĂšme de fraise et d’une ganache montĂ©e Dulcey de Valrhona. Pour illustrer et dĂ©corer a prĂ©sentation, j’ai utilisĂ© le Moule Ă  Chocolat Lapin (x6)...

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Entremets du Moment Le Gemma Cassis




Je vous prĂ©sente le dernier nĂ© de mon imagination. Le Gemma cassis. Un entremets composĂ© d’une mousse cassis, d’un cƓur coulant chocolat blanc, d’une crĂšme passion et d’un biscuit financier citron. J’ai rĂ©alisĂ© cet entremets dans le moule mini gemma de...

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Le Baba au Rhum, passion et vanille de Nicolas Bacheyre




IngrĂ©dients pour 6 babas . Pour la pĂąte Ă  baba 5g de levure fraiche 5g d’eau 100g de farine 0.5 de sel 10g de sucre semoule Âœ gousse de vanille 1 Ɠufs 30g de beurre Pour le sirop Ă  babas Passion 125g de sucre semoule 6g de vanille 95g de jus de passion...

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Le Brownie Tourbillon




Du chocolat, de la passion, du brownie !!!Tout y est pour ce dessert chocolaté. La passion vous apportera une touche de fraicheur. Une création pleine de gourmandise signée Vincent Pilon. Ingrédients Pour le Brownie amande 113g de beurre 113g de sucre...

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Mes Macarons DĂ©fi Gourmand#2 de Cuisine Addict




Voici ma deuxiĂšme recette dans le cadre des « DĂ©fis Gourmands » de Cuisine Addict. Les Fameux Macarons. Comme produit imposĂ©, Poudre d’Amande Extra-fine 1 kg Cuisineaddict Une poudre d'amande top qualitĂ© que je vous conseil vivement!!!!! Une poudre parfaite...

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C'est Royal!!!




Une recette royale pour les gourmands de chocolat !!! C’est LE dessert par excellence. Il est composĂ© d’une dacquoise amande, d’un croustillant pralinĂ© et d’une mousse au chocolat lĂ©gĂšre. TrĂšs facile Ă  rĂ©aliser. Pour ne rien rater, suivez bien le tuto...

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