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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

Ma Buche façon Mont Blanc




La tradition des buches pour les fĂȘtes de fins d’annĂ©es est ancrĂ©e dans nos mƓurs. Je vous prĂ©sente ma crĂ©ation original pour sublimer vos rĂ©veillons. InspirĂ© de phĂ©nomĂšne Numbers cake, ma buche rend hommage au mythique Mont Blanc. Elle est composĂ©e de...

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Ma Tarte Chocolat Caramel Ă  l'orange




Non d’une cabosse !!! Le chocolat est Ă  l’honneur dans ma derniĂšre crĂ©ation. Sous forme d’une tarte, LA pĂątisserie transportable facilement, j’ai voulu travailler le chocolat sous toute ses formes. Ganache montĂ©e, Ă  l’intĂ©rieur de la pĂąte sucrĂ©e, en fine...

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Comment réussir sa Brioche Butchy




Butchy ? Brioche ? Elle nous vient d’Allemagne. Cette brioche lĂ©gĂšre, moelleuse et avec une mie filante est rĂ©alisĂ©e sans beurre . Celui-ci, est remplacĂ©e par de la crĂšme entiĂšre. Pour rĂ©ussir ce petit nuage, voici quelques petits conseils. Comme je vous...

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Comme un Ă©clair framboise mascarpone




De la douceur, tel est le programme du jour. Si je devais résumé ce dessert, je vous le présenterai comme un tiramisu façon charlotte sur une tarte. Une fois n'est pas coutume, je vous laisse découvrir tout ce que contient ce dessert frais. J'ai réalisé...

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Mon Cake Noisettes Coeur Chocolat




Noisette, chocolat, voici le programme de cette rĂ©alisation pleine de conseils pour obtenir un cake digne de sa MajestĂ©. Sa MajestĂ© ?? En effet, le mot cake dĂ©finit un gĂąteau anglais. Au pays du Tea-time, il dĂ©signe l’ensemble des gĂąteaux. En France,...

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La Tarte au Chocolat de Phillipe Conticini




Une petite envie de chocolat? Ne vous inquiétez pas, j'ai ce qu'il vous faut!!! Une nouvelle gourmandise signé Philippe Conticini composée d'une pùte sucrée au citron vert et une ganache au chocolat fondante à souhait. Cette recette assez simple à réaliser...

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Comment réussir le CélÚbre Numbers Cake




Cela ne vous aura pas Ă©chapper, depuis le dĂ©but de l’annĂ©e 2018 un phĂ©nomĂšne envahi l’univers de la pĂątisserie: Le Numbers Cake !!! Pour cette recette, je me suis inspirĂ© de celle du blog encoreungateau.com et de ses fabuleuses recettes. Mais qu’est-ce...

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La PĂąte Ă  Tartiner Framboise-Caramel




La PĂąte Ă  Tartiner Framboise-Caramel La Patisserie de Romain Quand j’ai dĂ©couvert cette recette, je me suis tout de suite vu au petit dĂ©jeuner avec des belles tartines de pains frais, du beurre et cette superbe pĂąte caramel aux framboises. On doit cette...

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Mon Roulé Mangue Groseille




De la mangue, de la groseille, un biscuit pùte à choux façon Japonais est au programme pour ce dessert simple à réaliser. Parlons un peu du biscuit. Ce biscuit roulé n'a rien à voir avec les recettes habituelles à base de génoise ou de biscuit cuillÚre,...

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Le Framboisier




Le framboisier, grand classique de la pĂątisserie française. La recette classique est composĂ©e de gĂ©noise, de crĂšme mousseline et de fruits frais. Pour cette version 2018, je me suis basĂ© sur la recette de Benjamin Bourgeais, que j’ai dĂ©couverte dans la...

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