750 grammes
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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

BĂ»che vanille, fraise des bois et biscuits roses sans moule avec des bouteilles d’eau




IngrĂ©dients pour une bĂ»che de 32 cm : Pour la ganache montĂ©e Ă  la vanille : 120 g de chocolat blanc 530 g de crĂšme fleurette 1 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© d’extrait de vanille liquide 2 feuilles de gĂ©latine Pour l’insert aux fruits : 250 g de purĂ©e de fraises des...

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Bûche cappuccino




Ma réalisation Ingrédients pour un entremet de 24 cm de diamÚtre et 6 cm de haut (8 à 10 personnes) ou un moule à bûche flexipan ou moule buchette. Merci à Cyril Lignac pour avoir créer cette recette. Pour le biscuit aux amandes : 35 g de farine 120 g...

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GĂąteau de semoule au caramel




Le plus simplissime des desserts de tout les jours et surtout INRATABLE. Le gĂąteau de semoule est un dĂ©licieux entremet confectionnĂ© Ă  base de semoule de blĂ© fine, bouillie dans du lait sucrĂ©. Il peut ĂȘtre agrĂ©mentĂ© de confiture, de fruits confits, de...

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Religieuse Dulcey by Valrhona




Pour aujourd'hui je vous prĂ©sente religieusement une petite douceur. Sympa en fin de repas pour les fĂȘtes. Mais qu'est-ce le Dulcey?? Un chocolat avec ene couleur blonde diffĂ©renciante et unique , un goĂ»t gourmand et peu sucrĂ©, aux notes intenses de biscuitsĂ ...

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Krantz Cake Spéculoos-Chocolat




Mais qu'est ce que c'est que cette bĂȘte???? Le kranz est constituĂ© d'une pĂąte Ă  base de farine et de levure longuement pĂ©trie afin de lui donner une texture trĂšs aĂ©rĂ©e, semblable Ă  celle d'une pĂąte feuilletĂ© ou d'un croissant. La pĂąte, bien Ă©talĂ©e, est...

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Salon du chocolat 2016




Les gourmands vont ĂȘtre ravis !! Le mondial du chocolat et du cacao revient Ă  Paris. Cet Ă©vĂšnement mondial prĂ©sent sur 4 continents et 16 pays va Ă©gailler vos papilles Ă  partir du 28 octobre 2016 Ă  la porte de Versailles. Sur 20000 mÂČ, pas loin de 500...

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Entremets Trois chocolats




Oyez Oyez!!!! Du simple sans chichi. Et cette recette fait toujours sont effet. INGREDIENTS Cette recette est prĂ©vue pour la toile dĂ©cors bulle Biscuit chocolat 2 Ɠufs (100 gr) 2 jaunes d'Ɠufs (35 gr) 2 blancs d'Ɠufs (60 gr) 100 gr + 20 gr de sucre, 30...

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Vortex IVOIRE




Les desserts les plus beaux visuellement sont souvent les plus simples Ă  rĂ©aliser. Aujourd’hui, je vous prĂ©sente un de mes incontournables. Bien sĂ»r pour bien rĂ©ussir vos entremets, le temps est votre meilleur allier. Ce type de dessert se congĂšle parfaitement....

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Cookies Sans gluten




IngrĂ©dients: 150g de beurre mou 2 Ɠufs entiers 200g de chocolat (noir, au lit, ou blanc) Vous pouvez aussi utiliser des pĂ©pites de chocolat 150g de fraine de riz 125g de sucre 125g de fruits secs ( noisettes entiĂšres, noix de pĂ©can, amandes, etc...) 80g...

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Bûche Ivoire




Les fĂȘtes de fin d'annĂ©es approchent Ă  grand pas. Il est temps de tester et de goĂ»ter votre bĂ»che pour le Jour J. Aujourd'hui, je vous propose un dessert lĂ©ger, frais qui sĂ©duira les papilles de vos convives. La douceur du chocolat blanc rencontre l'aciditĂ©...

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