750 grammes
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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

Kosmik exotique "à ma façon"




AprÚs vous avoir présenté le Kosmik banoffee de Christophe Michalak. C'est à mon tour de créer mon Kosmik. Des notes de rhum, de coco et d'exotisme sont au programme. Cette recette se déroule en 5 étapes. Recette pour 4 kosmiks Ingrédients Pour la crÚme...

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The Kosmik Banoffee by Michalak




Banoffee ? Banofee ?...... Mais qu’est ce que notre Christophe Michalak nous a encore inventĂ© ? Je vous rassure !! Le banoffee tire son nom de sa composition : banane et toffee, un caramel anglais rĂ©alisĂ© avec du beurre. A l'origine, le banoffee est une...

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Les incroyables Krumchy de Michalak




Lors d’un petit sĂ©jour Ă  Paris, je suis allĂ© Ă  la boutique de Christophe Michalak. Que de bonheur cette boutique ! rien qu’en entrant, on a envie de tout dĂ©valiser. Dans un coin d’un rayon, j’ai flasher sur une petite boite blanche avec Ă©crit simplement...

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Panna Cotta Dulcey mangue




Quand la douceur du chocolat Dulcey de Valrhona rencontre la mangue. Une recette simple à réaliser, qui plaira à tous. Ingrédients Pour la compotée de mangue (à préparer la veille) 180g de pulpe de mangue 30g d'eau 50g de sucre Pour la panna cotta 215g...

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Mousse Gourmande au chocolat




Le dessert classique revisité par Eddie Benghanem (chef pùtissier au Trianon Palace à Versailles). Une mousse qui joue sur les textures et les contrastes tout en restant dans la légÚreté. Elle est composée de deux étapes. La premiÚre, une mousse à cuire...

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The brownie caramel




Recette trÚs simple à réaliser à la fois gourmand et croquant, c'est LE gùteau des gourmands. Ingrédients Pour la pùte à brownie 90g de chocolat noir à 70% de cacao 150g de beurre 3 oeufs 100g de cassonade 100g de sucre en poudre 40g de farine 10g de...

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La chandeleur fĂȘte des crĂȘpes




La chandeleur est LE moment de fĂ©vrier. Quel bon moment passe-t-on autour d’une bonne crĂȘpe. A la poĂȘle ou sur une crĂȘpe party, on se rĂ©gale salĂ©e ou sucrĂ©e. Une recette simple rapide et efficace apprĂ©ciĂ©e de tout le monde. IngrĂ©dients 250g de farine...

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Le mythik mi-cuit de Christophe Michalak




C’est LE dessert gourmand Ă  tomber par terre. Simple dans sa rĂ©alisation, il fera le bonheur et Ă©veillera plein de souvenirs Ă  vos invitĂ©s. Vous pouvez l’accompagner d’une crĂšme anglaise maison, d’un coulis de fruits rouge, d’un caramel au beurre salĂ©...

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Zebra cake




Tout le monde a en souvenir un petit gĂąteau de grande surface, "le savane". Cette recette est du mĂȘme principe que le marbrĂ© au chocolat mais monter diffĂšrement. Quelques modifications 16/01/2017 En rĂ©alisant la recette, j'ai apportĂ© quelques modifications...

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La galette comtoise




Ingrédients 250 ml de lait 4 cuillÚres à soupe de sucre blanc 70 g de beurre 2 cuillÚres à soupe d'eau de fleur d'oranger 130 g de farine 3 oeufs 2 cuillÚres à soupe de crÚme fraßche épaisse 1 jaune d'oeuf pour la dorure du dessus. Matériel dont vous...

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