Salon du Chocolat 2017

Et si  les chocolatiers et pâtissiers étaient les Nouveaux Aventuriers ?        

C’est sur ce thème inédit que le 23ème Salon du Chocolat ouvrira ses portes à Paris, du 28 octobre au 1er novembre 2017, Porte de Versailles, pour 5 jours de découvertes, de passion et d’aventures gustatives et sensorielles.   

L’événement  gourmand  préféré des Français proposera au public la plus grande offre  de chocolats venus des 5 continents que  l’on ne trouve nulle part ailleurs.    
 

Plus de 500 participants, dont plus de 200 chefs et chefs pâtissiers internationaux de  renom, 20.000m2 d’exposition-spectacle, 60 pays représentés, programme inédit pour  le public et les professionnels,  expériences gastronomiques, culturelles et  festives, animations  permanentes pour les petits et  les grands: préparez-vous à  un  grand voyage des sens !       

Lors de ce salon, les    visiteurs  retrouveront les acteurs majeurs du chocolat et les grands artisans, français et  étrangers,  qui partageront leur passion, leurs secrets de fabrication, dévoileront leurs nouveautés et les tendances les plus pointues en matière de chocolat et de pâtisserie.

Les acteurs talentueux de la Nouvelle Scène pâtissière seront également  présents et donneront aux visiteurs le choix des desserts.        

L’espace Japon s’agrandit et proposera une Japanese Experience inédite, rassemblant la crème de la crème des acteurs et tendances sucrées nippons.

Mais aussi, parents et enfants se régaleront d’un voyage au cœur du Salon du Chocolat Junior…  Un espace  ludique et pédagogique où l’expérience chocolat commence dès  l’âge de 3 ans ! Ateliers d’éveil du goût pour les enfants et jeunes ados.

Quand les artistes s’en mêlent chocolat rime avec extra…grand!  Richard Orlinski, l’un  des plus célèbres sculpteurs contemporains, signera cette année, en complicité avec le pâtissier Yann Couvreur une nouvelle œuvre chocolatée monumentale et exclusive un renard géant, du jamais vu chez l’artiste!       

Leonidas voit également le salon en grand et s’associe au chocolatier Jean-Luc Decluzeau pour revisiter en chocolat l’univers d’Astérix et ses personnages emblématiques.

Et toujours les intemporels du Salon:    

Les visiteurs pourront toujours participer gratuitement aux dégustations et animations  «stars» du Salon du Chocolat proposées en libre-accès, et qui se renouvellent pour le plaisir de tous:

    -  Les Défilés de robes en chocolat quotidiens sur le thème de « la Grande Aventure du Chocolat », avec chaque jour à 17h la présence de personnalités spécialement chocolatées…

    -  Le Pastry Show:  quand les meilleurs chefs du monde dévoilent leurs recettes et leurs secrets de pâtisserie…

    -  La Chocosphère et ses conférences sur tous les thèmes

    -  Les Ateliers gourmands pour tous

    -  Les Spectacles permanents sur l’espace Cacao Show

    - Les Dédicaces d’auteurs à la Librairie Gourmand

Retrouvez le programme détaillé du Salon du Chocolat dès Septembre 2017

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