750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Univers😋 gourmand d'un amateur 🍫pâtissier . ➡️Recette de haut vol et création perso🧑 . 🖱Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

31 Aug

Craquelin pour pâte à choux

Publié par Romain Doussot  - Catégories :  #Les recettes de base

Craquelin pour pâte à choux

Ingrédients:

  • 150g de beurre mou
  • 185g de cassonade
  • 185g de farine

Tamiser la farine. Dans la cuve de votre batteur avec la feuille, mélanger tout les ingrédients et disposer entre deux feuilles de papier cuisson.

Etalez sur 1 mm d'épaisseur à l'aide du rouleau. Laisse reposez quelques heures au frigo puis détailler ou découper selon la forme désirée.

Avant cuisson, superposer le craquelin sur la surface de votre pâte à choux.

Craquelin pour pâte à choux
Commenter cet article

À propos

Univers😋 gourmand d'un amateur 🍫pâtissier . ➡️Recette de haut vol et création perso🧑 . 🖱Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire