750 grammes
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La Patisserie de Romain

Univers😋 gourmand d'un amateur đŸ«pâtissier . âžĄïžRecette de haut vol et création perso🧑 . đŸ–±Je compte sur vous pour me 👀suivre et laissez un 🖊commentaire

La brioche Cookie chocolat et noisette de Tristan Rousselot




C’est la folie des cookies !!! On les voit partout, Ă  toute les sauces. DerniĂšrement, je vous avais proposĂ© Le Flankie. Nous l’avons adorĂ© !! Aujourd’hui, vous allez pouvoir rĂ©aliser un gros cĂąlin gourmand crĂ©e par Tristan Rousselot, Chef pĂątissier au...

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Le Marbré Vanille Chocolat de notre enfance




Il fait parti des incontournables de nos gouters d’enfance. Il nous accompagne rĂ©guliĂšrement encore maintenant pour les anniversaires Ă  l’école, les gouters du week-end. Le marbrĂ© vanille chocolat est un cake simple, facile Ă  rĂ©aliser par tous. Pas besoin...

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Une coco pour les vacances




La Pina Colada, LE cocktail de l’étĂ© par excellence A Puerto Rico, la recette fut crĂ©e avec du Rhum, du jus d'ananas et de la crĂšme de coco. C’est avec cette base que j’ai commencĂ© Ă  imaginer ma version pĂątissiĂšre. Je l’ai voulu peu sucrer et trĂšs lĂ©gĂšre...

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Le fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac




Vous pouvez dĂšs maintenant jeter vos recettes de fondant au chocolat. Celle que je vous propose aujourd’hui est Ă  tomber par terre. On va remercier Cyril Lignac pour avoir eu la brillante idĂ©e de remplacer le beurre par du mascarpone. Mon dieu qu’est-ce...

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Mon Entremets pĂȘche abricot et romarin




Et si on prolongeait un peu l’étĂ© ? Je vous propose cet entremet avec les fruits stars de nos Ă©tĂ©s : la pĂȘche et l’abricot. Avec une mousse lĂ©gĂšre au chocolat blanc et vanille, une compotĂ© de fruit et un biscuit moelleux au romarin, il fera le bonheur...

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Le Flankie de Julien Meunier




DerniĂšrement, j’ai dĂ©nichĂ© sur Instagram cette pĂ©pite signer Julien Meunier du Jiva Hill Resort Ă  GenĂšve. Sur son compte Instagram, le chef propose plein de recette plus gourmande les unes que les autres. Celle du Flankie m’a tapĂ© dans l’Ɠil, et je ne...

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La Tarte aux fraises crĂšme brulĂ©e basilic d’OphĂ©lie Bares




Fraise rime avec soleil, chantilly, chaleur, gourmandise, tarte, glace, bronzette, etc
 Le dernier numéro Fou de Pùtisserie a mis en avant la réalisation de la cheffe Ophélie Bares. Cette tarte remplie de gourmandise et légÚreté est à tomber par terre....

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Le Fraicheur chocolat de Pierre Hermé




Les chokoaddicts vont ĂȘtre servi. J'ai dĂ©nichĂ© cette petite pĂ©pite sur la toile signĂ© Pierre HermĂ©. Les pĂątissiers en herbe vont pouvoir Ă©poustoufler leur famille. En effet, ce dessert est rĂ©alisable par tout le monde. Oui oui, tout le monde. Pas besoin...

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Ma version du fraisier




Ah le fraisier !!! Pùtisserie incontournable que tout le monde adore !! Je vous avais déjà proposer des recettes originales comme celui-ci , celui-là ou encore ceci . En feuilletant mes bouquins, je suis tombé sur la recette de Cédric Grolet dans sa bible...

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Les beignets fourrés comme à la plage




Chichi!!!! Chouchouuuuuu!!!! Beignetttttt!!!! Ah les souvenirs d'enfance au bord de la plage, avec ses vendeurs ambulants et les beignets fourré. Nous avons tous succomber à cette gourmandise une fois dans notre vie. Pomme, chocolat, praliné et bien d'autres...

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